Frango Agridoce com Arroz Xau Xau

• Lombinhos de frango
• 1 Frasco de molho agridoce Uncle Ben's
• Manteiga
• Pinhões (opcional)
• Abacaxi (opcional

Para o arroz:

• Arroz basmati
• 1/ 2 Ovos
• Fiambre aos cubos
• Ervilhas

Faz-se o arroz de ervilhas bem sequinho.

Entretanto mexem-se os ovos numa sertã aderente.

Depois de feito o arroz, misturar com os ovos desfeitos e com o fiambre.

Entretanto para o frango:

Partem-se os lombinhos aos bocados e leva-se a fritar em manteiga.

Depois de frito misturar o molho agridoce (muito completo de legumes) e por opção abacaxi e pinhões.

Servir.

Muito simples e bastante exotico (claro que não precisam dizer que o molho é Uncle Ben´s ;-))

Arroz de Grelos Malandrinho

Como me perguntaram se não fazia comida dita "tradicional" aqui vai um arrozinho de grelos :-))

- Molhinho de grelos novos
- Arroz
- feijão vermelho cozido

Fazer o refogado com azeite, bastante cebola e alho!

Juntar bastante agua e os grelos (convem serem novinhos) a cozer. Juntar também algum feijão vermelho já previamente cozido. Temperar a gosto - fica bom apimentadinho!

Quando levantar fervura juntar o arroz (para 4 chavenas de agua colocar por exemplo 1 chavena de arroz para ficar malandrinho).

Ainda mal cozido, desligar o fogão e deixar "abrir".

Fica optimo com umas costelinhas grelhadas!

Arroz de Pato

• 1 pato inteiro
• 1 salpicão
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 folha de louro

Poe-se o pato limpo a cozer durante 1 hora (depende sempre do tamanho) com todos os ingredientes acima!

Depois de cozido e arrefecido, desossa-se e esfia-se.

Com a agua de cozer o pato faz-se o arroz, com a proporção 2 agua/1 arroz para ficar seco. Depois de deitar o arroz junta-se pinhões e passas (quem nao gosta nao coloca obviamente).

Depois de feito coloca-se num pirex uma camada de arroz, outra de pato e finalmente de arroz.

Cobre-se com queijo ralado e o salpicão às rodelas e vai ao forno a gratinar e ficar bem sequinho!