Legumes Gratinados

• Selecção de legumes tais como: cenouras baby, broculos, feijão verde, couve roxa, etc à escolha
• molho béchamel
• queijo ralado

Cozem-se os legumes em agua e sal. Caso optem por couve roxa o ideal é cozer à parte ou irá tingir os restantes legumes.

Faz- se o molho béchamel (opção mais facil é comprar já pronto):

• 1 colher de manteiga
• farinha maisena
• leite
• para temperar: sal, pimenta e noz moscada

Num pirex colocam-se os legumes, depois o béchamel e cobre-se com o queijo.

Vai ao forno a gratinar.

Ideal para carnes grelhadas ou assadas.