Cogumelos Gratinados

• 1 pacote cogumelos frescos
• Bacon aos pedacinhos
• Queijo Ralado

Lavam-se os cogumelos e poem-se a cozer em agua e sal.

Depois de arrefecidos, cortar os pés, colocar numa travessa de ir ao forno de cabeça para baixo, e colocar 1 montinho de queijo ralado e um pedacinho de bacon por cima.

Ir ao forno a gratinar.

Yessss...

Isto estava dificil, queria colocar aqui receitas e tinha-me esquecido da password de acesso ao blog :-))))

Esta minha cabeça... prometo que a partir de agora actualizo!

Ana Rita: Não só aceito sugestões como agradeço, afinal não sou nenhuma Mestre Cuca! Na proxima vez juntarei o vinho tinto. Os coentros ja costumo usar, mas esqueci-me de colocar na receita :-p

Bons apetites!

Arroz de Polvo

- 1 polvo limpo
- arroz
- cebola
- tomate e polpa
- 1 folha de louro
- 1 rodela de chouriço

Coloca-se o polvo a cozer durante 1 hora com uma cebola e alguma agua (que se aproveitará para fazer o arroz).

Fazer um refogado apuradinho, ao qual se juntará o tomate, a rodela de chouriço e a folha de louro. Acrescentar o polvo cortado aos bocados e juntar a agua da cozedura.

Quando ferver, misturar o arroz suficiente para ficar “malandrinho”

Vai ser o jantar logo à noite :-)

Tarte de Frango e legumes

• 1 Base já pré-feita de massa folhada
• Peito de frango
• Selecção de legumes à escolha
• Queijo ralado

Coze-se o peito de frango, assim como os legumes.

Faz-se um refogado leve, junta-se o peito de frango e legumes e deita-se sobre a base (entretanto já estendida em forma propria).

Cobre-se com queijo e vai ao forno até a massa estar cozida.

Deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir.

Legumes Gratinados

• Selecção de legumes tais como: cenouras baby, broculos, feijão verde, couve roxa, etc à escolha
• molho béchamel
• queijo ralado

Cozem-se os legumes em agua e sal. Caso optem por couve roxa o ideal é cozer à parte ou irá tingir os restantes legumes.

Faz- se o molho béchamel (opção mais facil é comprar já pronto):

• 1 colher de manteiga
• farinha maisena
• leite
• para temperar: sal, pimenta e noz moscada

Num pirex colocam-se os legumes, depois o béchamel e cobre-se com o queijo.

Vai ao forno a gratinar.

Ideal para carnes grelhadas ou assadas.